Becel – Glæden ved et sundt liv

Instruktioner

Gem ½ rød peberfrugt og ½ skrællet agurk til pynt.

Kom resten af peberfrugterne og agurk skåret i mindre stykker i en blender sammen med tomat, vineddike og Becel flydende med olivenolie. Findel grønsagerne og smag suppen til med salt og peber. Sæt det i køleskabet indtil servering. Skær peberfrugt samt agurk i meget små tern.

Skær skorpen af brødet og skær det i tern. Rist brødternene på en pande i Becel flydende sammen med knust hvidløg, til de er gyldne og sprøde. Lad dem køle godt af.

Bland hummerhalerne med agurk og peberfrugt og krydr med salt og peber. Fordel suppen i 6 dybe tallerkener/glas og drys med croutoner, grønsager og hummerhaler.