Kylling i marsala med svampe

Kylling i marsala med svampe

Instruktioner

Parter kyllingen i 8 stykker.

Brun kyllingestykkerne i Becel flydende på panden og læg dem over i et ovnfast fad. Brun dernæst svampe skåret i mindre stykker samt kvarte rødløg. Kom timian ved og kog af med marsala.

Hæld svampeblandingen over kyllingestykkerne, tilsæt bouillon og sæt fadet i ovnen ca. 45 min. ved 200 ºC. Skum fedtet fra kyllingen, krydr med salt og peber og drys med hakket persille. Server med kogte ris eller perlespelt.

Relaterede opskrifter


Udskriv opskrift

Ingredienser

Til 4 personer

  • 1 kylling ca. 1,4 kg
  • Becel flydende
  • 300 g svampe, gerne forskellige
  • 4 - 5 små rødløg
  • ½ bdt. timian
  • 2½ dl marsala (italiensk hedvin)
  • 1 dl hønsebouillon
  • Salt og peber
  • Hakket persille

Tilbehør:

  • Ris eller perlespelt, 300 g rå vægt

 

Ernæring

  • Mættet fedt 25 %
  • Umættet fedt 75 %
  • Energi pr. portion: 2714 kJ Energi pr. 100 g: 609 kJ
  • Fedt: 22 % Protein: 25 % Kulhydrat: 42 %