Sommerlig burger og nye kartofler
Instruktioner
Form kødet til 4 lige store flade bøffer. Kog kartoflerne møre og vend dem i Becel plantemargarine samt hakkede krydderurter. Sæt dem evt. på spyd, som man kan spise af.
Skær squash i halve skiver, peberfrugt i tern og rødløg i både. Steg grønsagerne i Becel flydende 6-8 min. ved middel varme sammen med timian. Hak tomaterne groft, kom dem ved grønsagerne og steg endnu 2-3 min. ved kraftig varme. Krydr med salt og peber.
Flæk og lun bollerne. Steg bøfferne ca. 3 min. på hver side ved god varme. Læg bollerne sammen med salat, bøffer, grønsager og salsa og spis dem sammen med kartoflerne.
Relaterede opskrifter
Ingredienser
Til 4 personer
- 500 g hakket oksekød 3-7 %
- Salt og peber
- Becel flydende
- 750 g nye skrubbede kartofler
- 40 g Becel smørbart plantefedtstof 38 %
- Hakkede krydderurter fx persille, purløg, timian eller lignende
- ½ squash
- 1 peberfrugt
- 1 rødløg
- 2 kviste timian
- 1 spsk. Becel flydende
- 3-4 tomater
- Salt og peber
- 4 store grove boller á 75 g
- Sprød salat
- Hot tomatsalsa
Ernæring
- Mættet fedt 28 %
- Umættet fedt 72 %
- Energi pr. portion: 2799 kJ Energi pr. 100 g: 478 kJ
- Fedt: 27 % Protein: 23 % Kulhydrat: 50 %
