Becel > Fagfolk > Plantesteroler
Plantesteroler
Artikel

Plantesteroler

En af de mest effektive ændringer i kosten for at reducere LDL-kolesteroltallet[1] er at spise levnedsmidler med tilsatte plantesteroler eller stanoler[2]. 

Hvad er plantesteroler og hvordan virker de?

Plantesteroler er naturlige vækststoffer, som findes især i vegetabilske olier, nødder, plantefrø, kornprodukter, frugt, grøntsager, samt i levnedsmidler med tilsatte plantesteroler. Plantesteroler ligner kolesterol i den kemiske struktur. Når plantesterolerne når ned i tarmen, konkurrerer de med kolesterolet om plads i micellerne, det resulterer i en mindre mængde kolesterol i micellen, og en mindre mængde kolesterol absorberes[3].

Plantesterolernes kolesterolsænkende effekt

Mere end 45 kliniske studier, som er publiceret i videnskabelige tidsskrifter, viser, at jo større indtaget af plantesteroler er, des mere falder LDL-kolesteroltallet[4,5]. Dette gælder op til en mængde på ca. 2,5 gram plantesteroler om dagen. Ved indtag på mere end 3 gram om dagen opnås ingen yderligere mærkbar effekt[2], og det anbefales derfor ikke. Et dagligt indtag på 1,5-2,4 gram plantesteroler kan reducere LDL-kolesteroltallet med 7-10% i løbet af 2-3 uger.

For at opnå et optimalt dagligt indtag af plantesteroler kan man vælge at spise/drikke:

3 portioner Becel ProActiv smørbart plantefedtstof
1 portion smørbart plantefedtstof = 2 tsk (10 g), som er nok til 2 skiver brød 
1 portion indeholder 0,54 g plantesteroler
eller
1 stk. Becel ProActiv drikkeyoghurt 
1 drikkeyoghurt indeholder 2 g plantesteroler 
(Se mere nedenfor)

Plantesteroler er et naturligt stof, som findes i almindelige levnedsmidler som vegetabilske olier, nødder, plantefrø, kornprodukter, frugt og grøntsager. Det gennemsnitlige daglige indtag af plantesteroler fra almindelige levnedsmidler er ca. 0,3 g om dagen. Denne mængde er ikke tilstrækkelig til at sænke kolesteroltallet optimalt.
 
Becel pro.activ bør indtages som en del af en sund livsstil med en afbalanceret og varieret kost med masser av frugt og grøntsager. Ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt er Becel pro.activ muligvis ikke egnet til gravide, ammende eller børn under 5 år. Personer, der indtager kolesterolsænkende medicin, bør kun bruge produktet under lægeligt tilsyn.

Læs mere om Becel ProActiv-produkterne og vore øvrige produkter

Hvad sker der, hvis man ophører med at bruge Becel ProActiv med tilsatte plantesteroler?

Det tager cirka 2-3 uger at nå maksimal kolesterolsænkende effekt med Becel pro.activ. Hvis man ophører med at bruge Becel ProActiv vender kolesteroltallene tilbage til de oprindelige niveauer efter omtrent samme tidsrum.
 

Referencer
1. Clarke R, Frost C, Collins R, Appleby P, Peto R. Dietary lipids and blood cholesterol: quantitative meta-analysis of metabolic ward studies. BMJ 1997; 314(7074): 112-117. 
2. Katan MB, Grundy SM, Jones P, Law M, Miettinen T, Paoletti R; Stresa Workshop Participants. Efficacy and safety of plant stanols and sterols in the management of blood cholesterol levels. Mayo Clin Proc 2003 Aug; 78(8): 965-978. Review 
3. Trautwein EA, Duchateau GSMJE, Lin YG, Mel'nikov SM, Molhuizen HOF, Ntanios FY. Proposed mechanisms of cholesterol-lowering action of plant sterols. Eur J Lipid Sci Tech 2003; 105: 171-185.
4. Law M. Plant sterol and stanol margarines and health. BMJ 2000;320:861-864. 
5. Hendriks HF, Weststrate JA, Van Vliet T, Meijer GW. Spreads enriched with three different levels of vegetable oil sterols and the degree of cholesterol lowering in normocholesterolaemic and mildly hypercholesterolaemic subjects. Eur J Clin Nutr 1999;53:319-327