Becel > Hjertevenligt liv > Vitaminer er vigtige for kroppen
Vitaminer er vigtige for kroppen
Artikel

Vitaminer er vigtige for kroppen

Vitaminer er livsvigtige næringsstoffer, som kroppen har brug for i små mængder for at fungere, som den skal. Vitaminerne inddeles i to hovedgrupper: de fedtopløselige og de vandopløselige.

De fedtopløselige vitaminer findes hovedsageligt i fødevarer, som indeholder fedt, f.eks. vegetabilske olier og spisefedt, som er baseret på vegetabilske olier, mælkeprodukter, kød, lever og fed fisk. De fedtopløselige vitaminer er A, D, E og K.

De vandopløselige vitaminer findes først og fremmest i al frugt, grøntsager og kornprodukter. Hertil hører C-vitamin og de forskellige B-vitaminer.
 
Hvis man spiser en varieret kost, får man både de fedt- og de vandopløselige vitaminer.